Interessensbekundung – Verpachtung „Gastronomie im Weltkulturerbe“

Interessensbekundung – Verpachtung „Gastronomie im Weltkulturerbe“

Weltkulturerbe Völklinger Hütte - Europäisches Zentrum für Kunst und Industriekultur gGmbH

UNESCO Weltkulturerbe seit 1994

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Um dich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte voelklinger-huette.org.

Das Weltkulturerbe Völklinger Hütte ist das erste Industriedenkmal aus der Blütezeit der Industrialisierung, das in die Welterbeliste der UNESCO aufgenommen wurde. Es ist das einzige Eisenwerk dieser Epoche, das vollständig erhalten ist. Nach der Stilllegung der Roheisenproduktion im Jahr 1986 wurde die Völklinger Hütte 1994 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Heute zeigt das Weltkulturerbe Völklinger Hütte in einzigartigem Ambiente international herausragende Ausstellungen und ist Schauplatz außergewöhnlicher Konzerte und Festivals.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt sucht die Weltkulturerbe Völklinger Hütte – Europäisches Zentrum für Kunst und Industriekultur gGmbH einen neuen Pächter:in für seine Gastronomie.

Die Gastronomie des WVH umfasst das Bistro, den Biergarten und auf Bestellung Catering zu unterschiedlichen Veranstaltungen auf dem Gelände des WVH, insbesondere in der Gebläsehalle und der Erzhalle. Ab Herbst 2023 wird ein Café (Indoor I Outdoor) im neuen Haupteingang Wasserhochbehälter hinzukommen.

Grundlegende Rahmenbedingungen:
Die Gastronomiebereiche (inkl. Nebenräumen) bestehen derzeit aus dem Bistro mit Buffet und Küche sowie dem Biergarten mit Thekenanlage. Das Bistro oder der Biergarten (bei entsprechendem Wetter) sind vor allem während der Öffnungszeiten des Weltkulturerbes Völklinger Hütte zu betreiben. Darüber hinausgehende Öffnungszeiten sind aufgrund eines eigenen Eingangs im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen jederzeit möglich.

Die gesamte Gastronomie im WVH soll neu ausgerichtet werden. Gewünscht ist eine gemeinsame Weiterentwicklung des gastronomischen Konzeptes von Pächter:in und Verpächter im Hinblick auf eine zeitnahe Umsetzung. Eine längerfristige Zusammenarbeit wird angestrebt.

Zielgruppen:

  • IndividualbesucherInnen
  • Besucher- und Busgruppen
  • Catering bei Veranstaltungen des Weltkulturerbes Völklinger Hütte (Eigenveranstaltungen sowie Fremdveranstaltungen auf Bestellung), Eröffnungen, Festakte, Präsentationen, Feiern
  • Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Weltkulturerbes Völklinger Hütte sowie Gäste aus Völklingen und der Region

Sortimentsgestaltung:
Das gastronomische Angebot orientiert sich an den Bedürfnissen der o.g. Zielgruppen und bietet hochwertige Speisen und Getränke in einem moderaten Preissegment, mit regionalen Produkten und einem preiswerten Mittagstisch.

Anforderungen an Pächter:in/Bewerber:in:

  • Mehrjährige Erfahrung in der Führung eines Gastronomiebetriebes, idealerweise im Bereich Kultur und Veranstaltungen erwünscht
  • Es gilt Betriebspflicht für den Pächter:in während der gesamten Öffnungszeiten des Weltkulturerbes Völklinger Hütte sowie bei offiziellen Sonderveranstaltungen
  • Der Pächter:in betreibt die Gastronomie auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko. Er holt im eigenen Namen notwendige Bewilligungen ein und erfüllt alle behördlichen und gesetzlichen Aufgaben/Vorschriften.
    Bereitschaft das Gastronomiekonzept im WVH zeitgemäß fortzuentwickeln

Bei Interesse Ihrerseits erbitten wir ein Bewerberprofil, möglichst mit den folgenden Angaben bzw. Unterlagen:

  • Lebenslauf, bisherige Tätigkeiten
  • Gastronomiekompetenz und Referenzprojekte (Branchenerfahrung, Kompetenz im Betriebsaufbau, Cateringkompetenz, Servicequalität)
  • ggf. Veranstaltungskompetenz (Referenzen, Erfahrungen)
  • Ihr Gastronomiekonzept für das Weltkulturerbe Völklinger Hütte.

Bitte senden Sie Ihr Bewerberprofil bis zum 31.7. per E-Mail an:

geschaeftsfuehrung(at)voelklinger-huette.org

 

Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung per Mail an:
geschaeftsfuehrung(at)voelklinger-huette.org

 

Dr. Ralf Beil                                                   Ass. jur. Michael Schley

Generaldirektor                                            Geschäftsführer