Sous-Chef Eventküche (m/w/d)

  • Vollzeit
  • Rust

Europa-Park GmbH & Co Mack KG

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Du bist von Herzen gastfreundlich? Du möchtest Teil einer Welt voll Lebensfreude sein? Dann zögere nicht – trete ein ins Reich der unzähligen Möglichkeiten und gestalte deine Karriere an einem Ort voller Leidenschaften!

Für unsere kulinarischen Fachbereich der Eventgastronomie suchen wir ab sofort

Sous-Chef Eventküche (m/w/d)

Aufgabenbereich:

In Zusammenarbeit mit den Küchenchefs bist du für die operative und administrative Leitung des 20-köpfigen Teams der Eventküche verantwortlich
Ob Großveranstaltungen, Galaabende oder Caterings, du überwachst, steuerst und optimierst ständig die Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
Von der Bestellung der Waren, über das Verfassen und Erarbeiten von Menüangeboten, Rezepturen und Speiseplänen, bis hin zur Umsetzung im operativen Prozessablauf bist du maßgeblich für eine reibungslose Umsetzung verantwortlich
Du hast die qualitativen und betriebswirtschaftlichen Standards und Vorgaben stets im Blick und setzt diese kontinuierlich um
Die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien sind für dich selbstverständlich. Zudem stellst du auch die ordnungsgemäße Lagerung der Ware nach HACCP sicher
Du bist ein Motivator und arbeitest neue Mitarbeiter gerne in ihre Verantwortungsbereiche und Aufgaben ein. Du bist eine Führungspersönlichkeit und setzt diese Stärke im täglichen Arbeitsalltag sinnvoll um

Profil:

Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und entsprechende Berufserfahrung. Idealerweise warst du auch schon als Sous-Chef tätig und konntest erste Führungserfahrung sammeln
Teamorientierte Mitarbeiterführung ist das Führungsinstrument deiner Wahl
Aufgrund der administrativen Aufgaben bewegst du dich sicher im MS-Office Paket und in branchenspezifischer Software
Du bist nicht nur Teamfähig sondern überzeugst besonders mit deinem sicheren Auftreten und bist ein Organisationstalent

Wir bieten:

Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben
Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst du dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und dich beruflich wie persönlich zu entfalten
Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
Eine hauseigene Akademie, die dir ein breites Spektrum an Weiterbildungsoptionen bietet

Magdalena Burkard
Telefon: 07822 77 – 15495
E-Mail: jobs@europapark.de